CHEF'S TABLE VAN 18 JUNI

jerky watermelon – tomaat – shiso

Zeebrugse garnaaltjes – avocado – prei

rode poon – Oost-Indische kers

canard à l'orange – naan

schorsvel – ansjovis – nori 

chawanmushi – langoustine – groene asperges

kalfszwezerik – tuinboon – gremolata – asperges

kalfswangetjes – truffel – shiitake 

aardbei – rabarber – crème anglaise

 

Prijs € 75/persoon

 

Het is super als je ons al bij reservatie informeert over eventuele allergieën. Dat geeft ons de tijd en de kans om met gepaste ingrediënten een waardig en even origineel alternatief voor je te creëren.

Tafelgasten met allergieën serveren we een ingekort menu. Dit wordt gecompenseerd door extra smaak en aangepaste porties in het menu. Eventuele aanpassingen in het menu kunnen een extra kost bovenop de menuprijs betekenen.

Aan onze chef’s table kunnen we helaas geen volledig vegetarische of veganistische menu’s serveren, noch menu’s met uitsluitend vlees.

 De plaatsen in het atelier zijn beperkt. Schrijf je in op onze nieuwsbrief om als eerste de volgende menu’s en reservatiedata te kennen.

Evenement-informatie

Startdatum vrijdag 18-06-2021 18:00
Einddatum vrijdag 18-06-2021 23:30
Max. deelnemers 12
Ingeschreven 4
Aantal plaatsen 8
Prijs per persoon €75.00
Locatie ROBUUSK ATELIER

SCHRIJF JE IN OP ONZE NIEUWSBRIEF EN ONTVANG HET WEEKMENU

  • Spoorweg­straat 326
  • 8200 SINT MICHIELS
  • Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.
  • 0484 55 27 99