Geschreven door robuuskARTIKELS op . Geplaatst in GERECHTEN.

Menu voor dinsdag 15 & woensdag 16 september

Mid-september special:

Bestel je driegangenmenu aan 25 euro

Vink voorgerecht, dessert en het hoofdgerecht van je keuze aan bij het bestellen

Vermeld bij de opmerkingen `september Special` en het aantal specials dat je wenst te bestellen

Haal je menu op in het atelier van Robuusk of in Karmamarkt op dinsdag & woensdag

Voor leveringen karmamarkt aanduiden bij leveren

VOORGERECHT

tartaar van rund, bloody mary style
selderij – watermeloen – feta – basilicum

10 euro

 

CARNI

Risotto/bulgotto

butcher's buikspek
bulgur – geroosterde jonge wortel – mascarpone
parmezaan – citroentijm – look – witte wijn

12 euro

 

FISH

Gegrilde zeewolf 

heerlijke fregolapasta met crème van san marzano
worteltjes – courgetten – aubergine – paprika – ui – verse kruiden 
(in vacuümzakje – 5 min in warm water leggen)

12 euro

 

VEGI

geroosterde zoete aardappel & butternut
feta – gedroogde veenbessen – verse kruiden
belugalinzen – quinoa

12 euro

 

DESSERT

'Snickers'
crumble – dulche de leche – pindamascarpone – chocolade

6 euro

menu voor dinsdag 15 en woensdag 16 september